ТРЕСКА В МОЛОКЕ –

легкое и вкусное блюдо!

ИНГРЕДИЕНТЫ


1 кг филе свежей трески
200 мл молока
1 сырое яйцо
100 г сливочного масла
1-1,5 ч.л. соли (по вкусу)
1 крупная головка репчатого лука
500 г брокколи
Тесто, тонко раскатанное.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отвариваем брокколи в слегка подсоленной воде, опустив в кипящую воду – 3-5 минут (не перевариваем!).

2. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем мелко порезанный лук, 1 минуту жарим, помешивая.

3. Добавляем в сковороду молоко и яйцо, хорошо перемешиваем.

4. В форму для выпечки, обсыпанную мукой, укладываем тесто (края подрезать).

5. Вливаем ½ содержимого сковороды в форму, укладываем кусочки трески, а между ними – соцветия брокколи. Обливаем рыбу и капусту оставшейся ½ содержимого сковороды.

6. Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекаем около 30 минут.

[400x421]


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!