Ингредиенты:

курица  1-1,5 кг.
сметана  250 гр.
чеснок  2 зубчика
мука  2 ст.  л.
соль перец
мускатный орех, зелень любая (я кладу кинзу)
 
Способ приготовления:

Курицу разделать на  куски, посолить, поперчить. Жарить в  сковородке с растительным маслом до образования румяной корочки.

В сметану добавить больше половины  стакана воды. Чеснок выдавить через чесночницу  и добавить в разведенную сметану, затем  добавить муку и хорошенько перемешать.

Залить  курицу приготовленной сметанной смесью и добавить мускатный орех. Закрыть сковороду крышкой и тушить до готовности на маленьком огне, по необходимости доливая воду.

Когда тушеная курица в сметане станет  мягкой, выключить огонь и дать настояться. Перед подачей посыпать зеленью.