Лимонад (от фр. limonade) – прохладительный напиток. Изначально лимонад делали на основе лимонного сока с добавлением воды и сахара. Лимонады бывают как газированные, так и без газа. Часто для придания дополнительного аромата и вкуса в лимонад добавляют специи и пряные травы – мяту, имбирь.

[550x366]

Рецепт классического лимонада:



Ингридиенты:



- 1,5 стакана свежевыжатого лимонного сока (примерно из 12 лимонов)

   

- 1/2 стакана сахара   

- 6 стаканов воды   

- кружки лимона для украшения   

- лед



Приготовление:



В большую миску поместите свежевыжатый лимонный сок, сахар и 1 стакан питьевой воды. Размешайте до полного растворения сахара. Затем добавьте еще 5 стаканов воды, несколько кружочков лимона для украшения и много льда.



Лимонад с мятой



Ингридиенты:



- 1 стакан лимонного сока   

- 0,5 стакана сока лайма   

- 1/2 стакана сахара  

- цедра 1 лимона и 1 лайма   

- 1 небольшой целый лимон   

- коричневый сахар по вкусу

- небольшой пучок мяты



Приготовление:



В кастрюлю всыпьте сахар, влейте 1 стакан воды, доведите до кипения и кипятите до полного растворения сахара. Охладите.



Влейте лимонный и лаймовый соки, добавьте цедру и поставьте в холодильник на 30 минут.



Оставшийся целый лимон нарежьте на тонкие дольки, смешайте с листьями мяты, положите в кувшин с широким горлом, посыпьте коричневым сахаром и растолките пестиком. Влейте холодный лимонад и разбавьте водой со льдом по вкусу, от 2 до 4 стаканов.