Маринованные зеленые помидоры, пошаговый рецепт с фото
Вот и осень идет и надо снимать все оставшиеся помидоры с кустов, будь то они зеленые или красные. Предлагаю вашему вниманию рецепт консервированных зеленый помидоров на зиму, являются хорошие закуской, начинкой и вторым блюдом. Начнем мариновать...

Комментировать

Автор рецепта
Анна Алексеевна Безикова
(у автора ещё 654 рецепта)



Вы можете сохранить этот рецепт в своей кулинарной книге на Вкуссовете или отправить друзьям:

Поделиться
5
Класс!

Ингредиенты к рецепту МАРИНОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
Ингредиенты посчитать калории

1. Помидоры 3 кг
2. Морковь 100 грамм
3. Лук репчатый 4 маленькие штуки
4. Чеснок 1 головка
5. Лавровый лист 2-3 штуки
6. Перец горошком 7 штук
7. Перец душистый 5 штук
8. Петрушка пучок
9. Сахар 4 ст. ложки на 1 л воды
10. Соль 2 ст. ложки на 1 л воды
11. Вода 2 литра
12. Гвоздика 3 штуки
13. Уксус 9 % 2 ст. ложки на 1 л банку

Комментировать

Опрос для любителей рецептов
Скажите, Вы любите готовить?
Да, очень люблю!
Только хочу научиться
Нет, вообще не люблю






Моем помидоры, делам надрез вверх или поперек и в каждую помидору кладем дольку (ломтик) моркови, чесночка и петрушки, укладываем в банки
Нажмите на фото для увеличения

Шаг 1
Моем помидоры, делам надрез вверх или поперек и в каждую помидору кладем дольку (ломтик) моркови, чесночка и петрушки, укладываем в банки.


2 комментария к этому шагу
Я еще кладу колечко перца чили в помидорку,но это для любителей острого,и веточку петрушки или укропа
Настя НастяЯ еще кладу колечко перца чили в помидорку,но это для любителей острого,и веточку петрушки или укропа
Настя, спасибо за совет, у меня есть любителя острого в семье, надо будет попробовать :)
Анна Алексеевна Безикова Анна Алексеевна БезиковаНастя, спасибо за совет, у меня есть любителя острого в семье, надо будет попробовать :)
Развернуть обсуждение Комментировать



Укладываем наши нашпигованные помидоры в подготовленные стерилизованные банки, так же кладем порезанные на крупные кусочки репчатый лук
Нажмите на фото для увеличения

Шаг 2
Укладываем наши нашпигованные помидоры в подготовленные стерилизованные банки, так же кладем порезанные на крупные кусочки репчатый лук. Заливаем кипятком помидоры и даем постоять 10 минут, затем сливаем воду в кастрюльку из нее будем делать рассол. Опять новым кипятком заливаем помидоры и даем постоять им 10 минут.


Комментировать



Делаем рассол из слитой воды, кипятим и добавляем на один литр воды 2 столовые ложки соли и 4 столовые ложки сахара, а так же гвоздику, лавровый лист, перец черный и душистый, даем покипеть 10 минут
Нажмите на фото для увеличения

Шаг 3
Делаем рассол из слитой воды, кипятим и добавляем на один литр воды 2 столовые ложки соли и 4 столовые ложки сахара, а так же гвоздику, лавровый лист, перец черный и душистый, даем покипеть 10 минут. Затем снимаем с огня и добавляем 2 столовые ложки уксуса 9% с расчетом на 1 литр воды. Из банок сливаем воду и заливаем кипящим рассолом, закатываем банки стерилизованными крышками. Ставим вверх дном и под одеяло до полного остывания. Все готово.


Комментировать



Вот и помидорчики зеленые пошли в дело, а то снять с куста сняли, а вот, что с ними делать
Нажмите на фото для увеличения