Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение
ТОРТ НА СКОВОРОДЕ СО СГУЩЕНКОЙ + видеорецепт
[700x350]
Такой нежный сливочный торт…он очень напоминает Наполеон, но готовится быстрее любого самого простого торта, не то что Наполеона. Время приготовления сильно сокращает отсутствие необходимости включать духовку – все коржи будут быстро готовится на сковороде. А также здесь используется нежный крем, напоминающий заварной, который получится даже если вы очень спешите или не имеете большого опыты в кулинарии.
Ингредиенты:
Тесто
380г сгущенного молока
1 яйцо
3 стакана муки
1ч.л. разрыхлителя
Крем
2 яйца
1,5 стакана сахара
4ст.л. муки
150мл молока+600мл молока
200г сливочного масла
Приготовление:
1) Готовим тесто: сгущенное молоко перемешать с яйцом
2) Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто
3) Сформировать из теста колбаску и нарезать ее на кусочки (размер зависит от размера сковороды)
4) Раскатать каждый кусочек в тонкий пласт под размер сковороды
5) Разогреть сковороду и поочередно выкладывать коржи, доводя их до готовности с каждой стороны
6) Готовим крем: в кастрюлю вбить яйца, добавить сахар и муку. Перемешать
7) Добавить 150мл молока, размешать массу до однородности. Затем влить оставшиеся 600мл и перемешать
8) Добавить сливочное масло и еще раз перемешать крем до однородности
9) Собираем торт: остывшие коржи вырезать под размер формы, обрезки не выкидывать
10) Собрать торт, помазывая коржи кремом
11) Обрезки измельчить и украсить торт сверху и по бокам