[600x450]

Этот пирог я назвала демократичным не просто так. Никаких изысков в плане продуктов или кулинарных способностей он не требует. Уверена, что необходимый набор ингредиентов часто бывает почти в каждом холодильнике. А даже если нет, то купить их не составит проблемы — ни в материальном плане, ни в каком-либо другом.

Пирог очень прост в исполнении. Думаю, он идеально подойдёт для:

— студентов в общежитиях и не только
— мам, вечно кружащихся с детьми и бытовыми заботами
— людей с большой загруженностью работой
— всех, кто хочет вкусно и сытно поесть, не тратя на приготовление много времени

Уверена, что хотя бы в одну категорию вы точно попадаете, если не в 2-3 сразу! Итак...

Ингредиенты:

— 1 стакан кисло-молочного продукта (подойдёт кефир, варенец, бифилайф, ряженка и т.п.)

— 1/2 ч.л. соли

— 2 яйца

— 4 ст.л. подсолнечного масла

— 1 банка рыбных консервов (у меня — сайра, масса нетто 250 г)

— 1,5 стакана пшеничной муки

— 1/2 пучка петрушки

— 1/2 пучка зелёного лука

— 1 ст.л. сметаны (при желании)

— специи (у меня — розмарин, белый перец, тимьян) 

Приготовление:

Разбила яйца, взбила с солью.

[600x450]

Добавила кисло-молочку.

[600x450]

Влила 3 ст.л. подсолнечного масла.

[600x450]

Размешала. Просеяла муку. 

[600x450]

Взбила венчиком. 

[600x450]

Тесто готово!

Начинка:

Консервы выложила в миску. 

[600x450]

Размяла их вилкой. Добавила порубленную петрушку и лук, соль. Перемолола специи. 

[600x450]

Перемешала.

Оставшейся 1 ст.л. подсолнечного масла смазала форму, вылила в неё 1/2 часть (или чуть больше) теста. На неё сверху выложила начинку.

[600x450]

Залила оставшимся тестом. 

[600x450]

Отправила на 40 минут в духовку при 180-200'.

[600x450]

Вынула, для аппетитности корочки смазала горячий пирог сметаной. Можно этот момент и вовсе опустить. Или же заменить сметану сливочным маслом.

[600x450]

Через 5 минут разделила на порции.

[600x450]

Пирог оправдал мои ожидания! Получился и вкусным, и сытным. Из этого количества ингредиентов он выходит не очень большим. Нас было 4 человека, и мы его «смели» за один присест!)

http://alimero.ru/blog/recepti/demokratichniy-pirog-s-konservami.19867.html