Горячая закуска из лаваша

[показать]

Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам. 

Ингредиенты: 

- 6 тонких лаваша 

- 200 г куриных желудочков 

- 200 г куриных сердечек 

- 150 г твердого сыра 

- 2 яйца 

- зеленый лук 

- укроп 

- перец, соль 

- масло растительное для обжарки 

 

Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере. 

 

Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам. 

 

С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем. 

 

Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики белком. 

 

Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир. 

 

Хрустящие красавцы готовы! Подавать со сметаной. 

 

Приятного аппетита!