Огурцы закладываются обычным способом в 1,5 литровые банки.Набор специй по Вашему вкусу или стандартный набор: лаврушка, чеснок, перец черный горошком, зонтик укропа, листья хрена, смородины, вишни. 
1-ый рассол: 
на 3 л. воды------4 ст.лож соли, 19-20 ст.лож сахара ( здесь смотрите по вкусу, если не любите сладкие огурчики..значит сахар уменьшаем до 12 ст.лож) Все это вскипятить и остудить. 
2-ой рассол: 
на 1 л. воды-----4 ст.лож уксусной эссенции 70%. Вскипятить и