Ингредиенты для "Салат "Мимоза"":

• Яйцо (сваренное вкрутую) — 6 шт
• Сыр твердый — 100-150 г
• Консервы рыбные (лосось в собственном соку) — 1 бан.
• Майонез (лучше классический "Провансаль") — 250 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Масло сливочное (замороженное) — 100 г
• Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп, кинза, сельдерей или базилик, несколько веточек)

[показать]

Салат делаем слоями.Каждый слой, за исключением майонеза, слегка утрамбовываем ложкой или лопаткой. До подачи на стол держим салат в холодильнике (лучше готовить за несколько часов до подачи, он должен пропитаться). 1 - белки от яиц мелко рубим (я тру на терке)

[показать]

2 - сыр на мелкой терке

[показать]

3 - размятый вилкой лосось вместе с жидкостью (крупные кости вынимаем)

[показать]

4 - майонез (половина нормы)

[показать]

5 - мелко нарезанный и ошпаренный кипятком репчатый лук

[показать]

6 - 100 г замороженного сливочного масла, натертого на крупной терке

[показать]

7 - 3 яичных желтка, мелко натертых

[показать]

8 - оставшийся майонез

[показать]

9 - мелко нарубленная зелень вперемешку с тремя рублеными желтками