[600x450]

Курица запеченная под тертым картофелем

Ингредиенты:

Филе куриное-2 шт

Картофель крупный-4 шт

Лук репчатый-1 шт.

Помидор крупный -2 шт.

Сметана-1/4 стакана

Яйцо-3 шт.

Чеснок-2 зубчика

Соль, перец

Приготовление:

Филе разрезать и хорошенько отбить.

Выложить на противеть застеленный фольгой.

Посолить , поперчить.

Помидоры нарезать на кружочки и положить на филе.

Картофель натереть на крупной терке.

В отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану,

мелко нарубленный лук и чеснок.

Посолить, поперчить.

Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель.

Снова перемешать.

Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху

на филе с помидорами.

Запечь в духовке до появления золотистой корочки.

Разрезать на порции и подавать.

Приятного аппетита!

Источник:

 http://hoziyushka.ru/kurica-zapechennaya-pod-tertym-kartofelem/

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kurica-zapechenaja-pod-tertym-kartofelem.html

[50x]