• 800 г кабачков (или цуккини)
• 2 яйца
• 10 ст.л. муки (с горкой)
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

[300x225] Зелень мелко покрошить.

[300x225] Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Если они очень сочные, сок надо слить.

[300x225] Добавить яйца, перемешать.

[300x225] Добавить зелень.

[300x225] Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Масса должна быть не густой и не жидкой.

[300x225] Масло разогреть.
Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.

[300x225] Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
Подавать со сметаной.