Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение

Капустный пирог с мясом или очень ленивый голубец :)


▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Итак, капусту я отварила как обычно для голубцов, отделила листья..Выложила их в форму так, чтобы края листьев свисали через бортик формы.. На капусту выложила фарш (в этот раз у меня был телячий фарш пополам с индейком, с луком и рисом)

Сверху на фарш положила слой капустных листьев, затем выложила обжаренную с луком тертую морковь
На морковь снова выложила слой фарша.. на фарш положила несколько колечек помидоров ,хотя вполне можно было и не класть их, помидоры я потом еще использовала для соуса..
Накрыла верхний слой мяса капустными листьями и залила соусом..
Для соуса измельчила в блендере пару помидорок, предварительно сняв с них кожицу.. Добавила рубленой зелени укропа, посолила, поперчила, добавила немножко сухого базилика, пару-тройку ложек густой сметаны...

Поставила в горячую духовку запекаться при 200 градусах минут на 50-час... (сначала накрыла минут на 15-20, до того момента, пока мясной сок и соус не начали общаться и не закипели)))

Примерно через час достала вот такой вот пирог-голубец
Очень вкусно, сочно и достаточно быстро при минимуме усилий..В общем как раз то,что и требовалось))