[319x227]

В ролях:

 свинина корейка = 500 г

чеснок = 4-5 зубчиков

горчица =2 ст. ложки

соль, перец

Мясо получается очень вкусным. Итак, мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.

Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок. На форму и ставим в духовку, разогретую до 180°С . Примерно на час. По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10.

Так мы получим аппетитную корочку.