Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

А-ля чебуреки кабачковые

[377x293]

Действующие лица:

    Кабачки = 500 г

    Лук репчатый = 1 шт

    Укроп = 1 пучок

    Молоко = 350 мл

    Яйцо куриное = 2 шт

    Соль по вкусу

    Перец черный молотый по вкусу

    Мука пшеничная приблизительно. тесто должно быть чуть гуще,чем на блины= 250 г

    Фарш мясной вареной свинины+жареный лук

    Масло растительное = 70 мл

Готовим

            Кабачки и лук натрем на морковной терке, добавим молоко, яйца, муку, соль, растительное масло и перец.

Хорошо перемешаем, тесто должно быть чуть гуще, чем на блины.

Мясо и жареный лук перемелем, посолим и поперчим по вкусу.

Хорошо разогреем сковороду, смазанную маслом, вливаем порцию теста, как на блинчик и разложим на один край начинку.

Накрываем начинку свободным краем теста и прижимаем, чтобы зафиксировать края. Жарим на среднем огне до золотистого цвета.