• Авторизация
Дневник Кисссюша Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сдобные булочки на кефире. 24-02-2016 20:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дуновение Оригинальное сообщение

Рецепт для любителей Сдобных булочек

 

Сдобные булочки на кефире.

 

[показать]

Ингредиенты:
 

  • кефир — 500 мл.
  • дрожжи прессованные — 20 г.
  • сахарный песок — 150 г.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • масло сливочное — 50 г.
  • вода — 50 мл.
  • яйца — 1 шт.
  • кондитерский сахар — 30 г.
  • яйца — 1 шт.
  • молоко — 20 мл. для смазывания
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • мука — 930 г.

Способ приготовления:


 
Дрожжи растереть с ложкой сахара и теплой водой, поставить в теплое место для ферментации на 20 минут.
Кефир подогреть, масло растопить.
Соединить кефир, сахар, соль, масло, яйцо, слегка взбить миксером.
Вылить кефирную массу в миску вместе с ферментированными дрожжами, подсыпая просеянную муку, замесить тесто.
Накрыть, убрать в теплое место на 2 часа, в процессе несколько раз тесто обмять.
Через указанное время тесто выложить на доску, смазанную маслом, разделить на 20 частей, слепить булочки любой формы, выложить на большой противень.
Накрыть булочки полотенцем, оставить на расстойке в теплом месте на пол часа.
Яйцо взболтать с молоком, кулинарной кистью смазать поверхность булочек, посыпать кондитерским сахаром (можно заменить маком, кунжутом, орехами, кокосовой стружкой).
Выпекать в заранее разогретой до 200`C духовке около 20 минут до румяной корочки.
Ароматные булочки подать к столу.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сдобные булочки на кефире. | Кисссюша - Дневник Кисссюша | Лента друзей Кисссюша / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»