Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Бананы в кляре
Прекрасный быстрый десерт из бананов удивит любителей оладушков.
Бананы, спрятанные под кляром, превращаются в крем, а какие они ароматные! При достойной презентации блюдо можно подать и к праздничному столу, а справятся с приготовлением даже детки, конечно, под контролем мамы:)
Необходимо:
- Бананы — 4-5 шт.
- Масло для жарки
Для кляра:
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана (или густой йогурт) — 1 ст.л. с небольшой горкой
- Мука — 1 ст.л. с большой горкой
- Сода — 1/5 ч.л.
- Сахар — 1/2 ч.л.
- Соль — на кончике ножа
- Ваниль — по вкусу
Приготовление:
Бананы очистить и нарезать на ломтики.
Толщина может быть от 1 до 2 см по вашему вкусу.
Все компоненты кляра смешать до однородности.
Если вы хотите более пышный слой кляра — добавьте муки столько, чтобы получилось тесто погуще.
У меня тесто по консистенции напоминает блинное.
Опустить ломтики банана в кляр.
Лучше не все сразу, а частями.
Жарить на тихом огне в масле до подрумянивания.
Можно пожарить, полностью погружая во фритюр.
Выкладывать бананы на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
При подаче полить карамельным соусом или растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита! http://www.gurmel.ru
