Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Креветки, жаренные в кунжуте

[показать]

Что нужно:

размороженных королевских креветок=15 шт.

кунжутных семян=1/4 стакана

яичный белок-1

оливковое или подсолнечное масло

для соуса

сахара =1,5 ст. ложки

корня имбиря=1 см

перчик Чили=1 шт

яблочного уксуса=100 мл

 

Готовим:

Сначала сварим соус, добавив в уксус сахар, чили (целиком или кусочек) и очищенный нарезанный имбирь. Достаточно прокипятить его 2-3 минуты на несильном огне и дать остыть.

Очищаем креветки, не трогая только хвостики.

Пока сильно разогревается масло, взбиваем белок яйца, макаем креветки и обваливаем с кунжуте.

В кипящем масле быстро обжариваем – и сразу подаем с соусом и салатом из свежих овощей.

Приятного вам похрустывания!