ВОЗМОЖНО ЛИ ЖЕВАТЬ ПРАКТИЧЕСКИ НЕПРЕРЫВНО, НО ПРИ ЭТОМ НЕ НАБИРАТЬ ВЕС, А, НАОБОРОТ, ХУДЕТЬ!
ДА, УТВЕРЖДАЮТ ДИЕТОЛОГИ.
МОДНЫЙ СПОСОБ БОРЬБЫ С ЛИШНИМИ КИЛОГРАММАМИ НАЗЫВАЕТСЯ «ГРЕЙЗИНГ».
НА ЛУГУ ПАСУТСЯ КО…
В этом смешном словечке слышатся то ли грызуны, то ли грызня.
На самом деле «grezing» в переводе с английского означает «пастись».
Несколько лет назад у слова появилось новое, современное значение — «постоянно есть, чтобы… худеть».
Неудивительно, что грейзинг уже лет пять занимает верхние строчки диетологических хит-парадов.
Хотя на самом деле этот способ похудения существует много лет и называется по-больничному скучно — «дробное питание», и у худеющих особой популярностью не пользуется.
Чтобы привлечь внимание к этому простому, но эффективному способу избавления от лишних килограммов, западным диетологам пришлось произвести его апгрейд, «завернув» в новую красивую упаковку.
И произошло чудо — народ начал есть и худеть!
ЗАМОРИТЬ ЧЕРВЯЧКА
При грейзинге похудение происходит в результате снижения суточной калорийности рациона.
Ведь даже если вы не в силах отказаться от привычных продуктов, но будете есть их, разделив на 6 приемов, калорийность вашего рациона за день снизится на 10-15%.
Потому что съесть привычное количество еды просто не захочется — покажется, что это много.
При этом никаких мук голода, как при обычных диетах, при грейзинге вы не почувствуете!
Научное обоснование этого эффекта появилось сравнительно недавно.
В 1999 году группа японских ученых под руководством Масаясу Коиджима заявила об открытии грелина.
Этот гормон вырабатывается в желудке и стимулирует центр голода в головном мозге, пробуждая аппетит.
Если интервал между приемами пищи не превышает 2 часа, грелин просто не успевает вырабатываться в нужном количестве.
А мы не испытываем волчьего аппетита, так как все время немного сыты.
В результате, чтобы наесться, нам требуется меньше пищи и не так тянет на сладости и вредности.
ДРУГИЕ ПЛЮСЫ ГРЕЙЗИНГА
- Увеличится расход энергии.
Переваривание сытного обеда вызывает прилив крови к пищеварительному тракту.
Соответственно, снижается кровоснабжение головного мозга и мышц.
При дробном питании малыми порциями этого не происходит, человек сохраняет хороший тонус, а организм в таком режиме увеличивает расход энергии.
- Нормализуется выработка гормонов, помогающих снижать вес.
При дробном питании не повышается уровень кортизола.
В результате откладывается меньше жира про запас.
- Нормализуется выработка инсулина, а уровень глюкозы в крови поддерживается без резких скачков.
- Организм привыкает регулярно вырабатывать гормон лептин, подавляющий аппетит.
- В результате улучшения сна (после легкой трапезы спится лучше, чем после обильной) нормализуется выработка мелатонина, который участвует в расщеплении жира и вырабатывается только во время сна.
- Жир уйдет в первую очередь с живота (благодаря снижению выработки инсулина).
- Улучшится работа органов желудочно-кишечного тракта.
- Есть часто, но понемногу- лучший способ сохранить желудок и кишечник здоровыми и вылечить уже имеющиеся проблемы.
Не зря именно такой режим прописывают врачи при любом гастрите или язве.
ВАЖНО
Если мы постараемся не просто питаться дробно, но и есть менее жирную пищу, похудательный эффект грейзинга значительно усилится.
Ведь всем известен феномен: жирная еда всегда менее сытная, чем белковая или углеводная.
Простой пример: одинаковую калорийность (150 ккал) имеют 1 ст. л. растительного масла и 200 г вареного риса.
Но рис-то гораздо сытнее!
Объясняется это тем, что наш организм всегда стремится отложить жир про запас, тогда как белки и углеводы расходует на текущие нужды.
Многочисленными экспериментами доказано: чем постнее еда, тем меньше ее нужно, чтобы наесться.
Методика грейзинга имеет свои плюсы.