[показать]

[300x238]Здравствуйте, мои дорогие читатели!

             Вот еще один универсальный совет-рецепт моей бабули. Она готовила горячий шоколад сначала для моей мамы, а потом и для меня. Самое главное, что это абсолютно натуральный продукт в отличие от тех, что продают в автоматах и передвижных кофе-лотках.

Но это еще не все. Добавив 30 г сливочного масла, бабуля превращала горячий шоколад в универсальную глазурь для тортов или десертов.

Нам понадобится:

- 3 столовых ложки сахара;

-1,5 ст.ложки обычного отечественного какао-порошка;

- 1/3 стакана 10% сливок.

    [300x261] Сначала смешаем сахар и какао.

[300x224]Затем разбавим смесь сливками

  [273x300]и поставим на огонь. Непрерывно помешивая, доводим до кипения и, не прекращая помешивать, варим на медленном огне 5-7 минут.

[300x107]

Напиток готов. Помните, как томно о нем рассказывала прекрасная Анжелика героиня Мишель Мерсье?

Если вам нужна глазурь, то сняв с огня,

[300x231]добавляем 30 г сливочного масла и ванилин на кончике ножа. Даем остыть.

[240x161]       Лет десять назад, приехав из Брюсселя, я нашла еще одно применение этому замечательному бабушкиному рецепту. Зайдя в [240x196]одну из кондитерских на Гран пляс, чтобы привезти домой в качестве сувенира знаменитый бельгийский шоколад, я увидела кулечки со свежей клубникой в шоколаде. Как зачарованная я смотрела на это лакомство, но понимала, что домой его не довезу(проездом останавливалась в Вене). Тогда я твердо дала себе слово, что обязательно приготовлю это чудо дома.

 Помогла мне бабушкина глазурь. С тех пор каждый год, когда появляется настоящая ароматная и сладкая клубника, готовлю свой любимый десерт «Клубнику в шоколаде».

[300x231]