Диетический десерт.
Я обожаю печь, выпечка может поглощаться мной в огромных количествах! Но, когда я в "трезвом уме", стараюсь облегчить выпечку.
Рецепт: 1 кг яблок натереть на тёрке с кожурой (на крупной). Протёртые яблоки положить в миску. Присыпать 1 пакетиком ванильного сахара и 1 ч.л. соды. Не перемешивать! и оставить на 1 час, закрыв крышкой. Через час добавим 100 мл оливкового рафинированного масла (растительного любого, 1 чайную чашку манки, 1 чай. чашку сахара, стакан геркулесовых хлопьев. Всё перемешиваем. Выкладываем в форму, смазанную маслом растит. и присыпанную манкой. Печём ок. 40-50 мин при 180 гр. Пирог будет коричневый, сверху покроется красивой неровной корочкой. Мне он очень нравится. Попробуйте! Тем более, что он, по-моему, даже полезное лакомство. Можно, к стати, в него добавить дроблёных грецких орехов, изюма, кураги, чернослива... Но это будет повышать его калорийность! Я предпочитаю съесть побольше, чем мало и покалорийнее!