источник:  http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120600

Полезное и питательное блюдо - куриная печень в кляре. И вкусно, и гемоглобин в норме :)

Как приготовить куриную печень в кляре:

1. Печень куриную промыть, посолить, поперчить.

2. Яйцо взбить со щепоткой соли и перца.

3. Ко взбитому яйцу добавить пол столовой ложки муки. Перемешать до однородности.

4. Разогреть в сковороде растительное масло.

5. Каждый кусочек печени обмакнуть в кляр и обжарить печень в кляре на сковороде с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне примерно 5-7 минут.

Подавать куриную печень в кляре горячей. Приятного аппетита!