[750x]

Один из немногих рецептов которые я готовлю раз за разом. Бразильский заварной кукурузный пирог bolo de fubá очень нежный, ароматный, воздушный, с влажной и рыхлой текстурой.

Для приготовления нам понадобится:

400 мл. молока;
320 гр. кукурузной муки;
240 гр. сахарного песка;
150 мл. оливкового масла;
3 яйца;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;

Молоко, кукурузную муку, соль, сахарный песок и оливковое масло смешать в казанке.

[604x]

Поставить казанок на медленный огонь и варить при постоянном помешивание, пока наша масса не загустеет. Примерно вам понадобится 7 - 10 минут.

[604x]

В остывшую массу начинаем вводить по одному яйцу, каждое тщательно взбивая. В самом конце добавляем разрыхлитель.

[604x]

Выливаем тесто в форму для дальнейшего выпекания. Выпекаем наш кекс 40- 45 минут при температуре 180 градусов.

[604x]

Приятного аппетита!

[807x]

http://vkusnoo.com.ua/