Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Хала литовская - Легкий, воздушный хлеб

[300x202]






[300x200]
Ингредиенты:

• 375 г муки


• 6 г свежих дрожжей (1-2 г сухих)


• 200 мл воды


• 55 г растительного масла


• 1 чайная ложка с горкой сахара


• 1 чайная ложка без верха соли

Яйцо для смазки


1/3 муки смешать с водой и дрожжами. Оставить на 30 минут в теплом месте:


[300x200]


Добавить соль, сахар, масло:


[300x200]


Всыпать муку. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть:


[300x200]


Оставить в теплом месте на 2 часа для поднятия:


[300x200]


Еще раз хорошо вымесить и разделить на 3 части:


[300x200]


Каждую часть раскатать в пласт толщиной 3 мм:


[300x200]


Свернуть плотной трубочкой и сформировать жгут длиной 30 см:


[300x200]


Все 3 жгута выложить на поверхность параллельно друг другу:


[300x200]


Переплести их посередине:


[300x200]


Доплести косу в одну сторону сторону. Халу перевернуть вверх ногами и доплести в другую сторону. Края соединить и защипать:


[300x200]


Перенести изделие в смазанную форму:


[300x200]


Оставить в теплом месте для расстойки на 1,5 часа:


[300x200]


Поверхность слегка смазать взбитым яйцом. Отправить в духовку при 180 градусах:


[300x200]


Вынуть через 45-50 минут:


[300x200]


Вынуть из формы, накрыть полотенцем и остудить:


[300x200]


Вы получите очень красивый и вкусный хлеб:


[300x205]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/xala-litovskaya?utm...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29