Абрикосовый джем
15-08-2013 19:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Хранимира Оригинальное сообщение
Абрикосовый джем
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Хранимира Оригинальное сообщение
Абрикосовый джем
от Татьяны Латышевой
Для приготовления абрикосового джема нам понадобится:
абрикосы - 1 кг;
сахар - 1 кг.
Абрикосы помыть и обсушить.
Вытащить косточки.
С помощью погружного блендера сделать пюре.
Получится вот такое пюре.
Добавить сахар к пюре. Размешать как следует и поставить варить.
Абрикосовый джем довести до кипения. Сначала образуется пена. Пену не снимать, а только постоянно мешать все содержимое кастрюли.
Помешивая, варить джем минут 35 - 45 после закипания. К концу варки пена пропадет. Взять пробу на готовность джема. Для этого взять чистое, сухое блюдце и капнуть на него чистой ложкой каплю джема. Если капля не растекается, то джем готов. А если капля растечется, то нужно варить еще. Этот принцип проверки готовности относится ко всем видам варенья.
Наш абрикосовый джем готов. Капля не растеклась. Горячим раскладываем в банки. Банки не закрываем сразу, а даем остыть джему. И лишь когда абрикосовый джем полностью станет холодным, закрываем крепко крышками и убираем на хранение. Джем, сваренный таким способом, прекрасно может храниться при комнатной температуре.
Абрикосовый джем получается достаточно густым.
Ложка в нем, буквально, стоит.
Угощайтесь и хорошего вам настроения!
Используя этот рецепт можно приготовить джем из любых ягод и фруктов. Джемы получаются густыми, ароматными, вкусными.
Для приготовления абрикосового джема нам понадобится:
абрикосы - 1 кг;
сахар - 1 кг.
Абрикосы помыть и обсушить.
Вытащить косточки.
С помощью погружного блендера сделать пюре.
Получится вот такое пюре.
Добавить сахар к пюре. Размешать как следует и поставить варить.
Абрикосовый джем довести до кипения. Сначала образуется пена. Пену не снимать, а только постоянно мешать все содержимое кастрюли.
Помешивая, варить джем минут 35 - 45 после закипания. К концу варки пена пропадет. Взять пробу на готовность джема. Для этого взять чистое, сухое блюдце и капнуть на него чистой ложкой каплю джема. Если капля не растекается, то джем готов. А если капля растечется, то нужно варить еще. Этот принцип проверки готовности относится ко всем видам варенья.
Наш абрикосовый джем готов. Капля не растеклась. Горячим раскладываем в банки. Банки не закрываем сразу, а даем остыть джему. И лишь когда абрикосовый джем полностью станет холодным, закрываем крепко крышками и убираем на хранение. Джем, сваренный таким способом, прекрасно может храниться при комнатной температуре.
Абрикосовый джем получается достаточно густым.
Ложка в нем, буквально, стоит.
Угощайтесь и хорошего вам настроения!
Используя этот рецепт можно приготовить джем из любых ягод и фруктов. Джемы получаются густыми, ароматными, вкусными.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Абрикосовый джем | alla_kwiatuszek - Дневник alla_kwiatuszek |
Лента друзей alla_kwiatuszek
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»