[показать]

Ингредиенты

• Яйца - 2 шт.
• Маргарин сливочный - 100 г.
• Сахар - 200 г.
• Изюм - 200 г.
• Кефир - 100 мл.
• Мука - 2 стакана.
• Ванилин - 1 пакетик.
• Разрыхлитель - 1 ст.л.

Способ приготовления

•  Растопить маргарин - не давая растаять окончательно.
•  Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать.
•  Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Замесить тесто.
•  Форму смазать маргарином и присыпать через ситечко мукой. Выложить кекс в форму и выпекать при t 180 градусов примерно 50 минут. За 10 минут до готовности снизить t до 100 градусов.
•  Оставьте готовый кекс на 10 мин. в форме, а потом переверните на поднос. Посыпьте сахарной пудро.