Посмотрев наличие продуктов в моем распоряжении, в голове родилась идея для нового салата. Сочетание запеченного картофеля, сырокопченой свинины, сухариков и сыра, просто не может быть не вкусным. Подача салата под сырным покрывалом мне очень понравилась. Вышло очень сытное, интересное и вкусное блюдо. Делюсь рецептиком:-)
[показать]

Ингредиенты для "Вкуснейший салат под сырным покрывалом"

• Картофель - 3 шт (среднего размера)
• Майонез - 25-30 г
• Масло растительное - 3 г (для смазывания фольги перед запеканием картофеля)
• Мясо - 75 г (сырокопченый ошеек, корейка или балык свиной)
• Петрушка - 1 шт (веточка)
• Соль - 1/3 ч. л.
• Сыр твердый - 100 г
• Хлеб - 1 ломт. (тостовый, отрубной)

Для приготовления салата под сырным покрывалом, нам необходимо, проверить в холодильнике наличие всех ингредиентов. Картофель очистить. Разрезать на тонкие слайсы, как показано на фото.
[показать]
Картофель для нашего салата будем запекать. Вкус запеченного картофеля не идет ни в какое сравнение с отварным. Поэтому противень застилаем фольгой, смазываем фольгу растительным маслом. Выкладываем картофельные слайсы. Запекать в разогретой духовке по 10 минут, с каждой стороны.
[показать]
Готовый картофель вынимаем из духовки. Даем ему остыть.
[показать]
Картофель получился с румяной корочкой, с обеих сторон. Разрезаем его, аккуратно, на небольшие кусочки.
[показать]
На тарелочку для салата выкладываем первый слой - картофель. Посыпаем немного солью. Сверху, обильно поливаем майонезом.
[показать]
Мясо для салата выбираем сочное, не сильно жирное. Нарезать мясо небольшими кубиками. Выложить второй слой салата.
[показать]
Полить майонезом.
[показать]
Сухарики для салата делаем сами. Для этого ломтик тостового, отрубного хлеба нарезаем на кубики. Отправляем в чашу мультиварки или духовку для запекания. Сушить хлебные кубики в течении 15 минут, затем дать остыть.
[показать]
Выкладываем слой сухариков.
[показать]
Поливаем сухарики обильно майонезом.
[показать]
Для создания сырного покрывала - натереть сыр на средней терке. Выложить сыр на тарелочку, как показано на фото. Отправить тарелочку с сыром с микроволновку на 30-40 секунд, пока сыр не расплавится.
[показать]
Даем сыру остыть в течении одной минуты. Затем, аккуратно, снимаем покрывало с тарелочки, и накрываем салат.
[показать]
Получается вот такая красота. Украшаем веточкой петрушки. Все готово. Угощайтесь! Приятного аппетита!!
[показать]

                                                                  [more/]

                                                                  ИСТОЧНИК