Заливной пирог с луком и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300 г муки
• 400 мл кефира
• 4 яйца
• 160 г сливочного масла
• щепотка соли
• 2 ст. л. сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• пучок зеленого лукф

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварите яйца для начинки, остудите, очистите. Зеленый лук вымойте, нарежьте, слегка поджарьте в небольшом количестве растительного масла, добавьте соль, перец по вкусу и нарезанные кубиками яйца.

Для теста: растопите масло, добавьте сахар, соль, яйца, влейте кефир. В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем, соедините сухую смесь с жидкой.

Форму смажьте маслом, вылейте в нее чуть больше половины теста. Далее равномерно распределите начинку. Залейте ее оставшимся тестом.

Выпекайте пирог 35 минут при температуре 200°С. Дайте выпечке остыть под полотенцем.

 

Приятного аппетита!