[600x450]

Луковый пирог

У меня получается 3 пирога. 

 Для теста:

1п.маргарина,

250мл сметаны,

1ч.л. соли,

1/3ч.л. соды,

мука.

Начинка:

250-300г полукопченой колбасы,

200г тв.сыра,

2-3 яйца,

5 луковиц,зелень.  

Маргарин растопить,остудить  

сметану, в которую ввести гашеную соду, соль и,

добавляя муку,замесить густое тесто.

Отправить в холодильник.

Тем временем приготовить начинку.

Лук нарезать кубиком, обжарить до мягкости,

остудить.

Нарезать кубиком колбасу.

Взбить венчиком яйца.  

Раскатать тонко тесто и выложить в смазанную раст.

маслом форму, формируя бортики.

Выложить слой лука, слой колбасы,  

взбитое яйцо, натертый сыр, зелень.

Накрыть раскатанным, как можно тоньше,

тестом, края соединить и

завернуть косичкой , смазать яйцом.

Запекать при t 170-180 25-30 мин.

  http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/lukovyi-pirog-45695.html