Это цитата сообщения Кейси_Кармен Оригинальное сообщение
Быстрый рыбный пирог.
Несложный в приготовлении, вкусный рыбный пирог.
Ингредиенты:
яйца — 3 штуки;
сметана — 100 граммов;
рыба (любая белая: треска, палтус, пикша,«сибас» - это лаврак или морской окунь,)- 350 граммов; лук; оливковое масло — 2 ст. ложки;
зелень — петрушка, укроп — 1 ст. ложка;
веточки розмарина;
соль и перец по вкусу
[показать]
Чистим лук, мелко режем. В сотейнике разогреваем оливковое масло. Режем рыбу на небольшие куски, я брала треску. Выкладываем в сотейник на разогретое масло сначала мелко порезанный лук, затем кусочки рыбы. Обжариваем на среднем огне в течение 5-7 минут, помешивая. Перчим и солим по вкусу.
[показать]
В отдельной емкости взбиваем 3 яйца со сметаной.
[показать]
Лучше взбивать венчиком пока смесь не станет однородной. Мелко рубим зелень, а затем добавляем ее в нашу яично-сметанную смесь. [показать]
После того как рыба и лук будут слегка обжарены, выкладываем их в миску с яичной смесью и зеленью, хорошо перемешиваем.
[показать]
В предварительно смазанную сливочным маслом форму ( диаметр 16 см) выкладываем смесь состоящую из рыбы, лука, зелени и взбитых со сметаной яиц.
[показать]
Выпекаем рыбный пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов
около 20 минут.
[показать]
