Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Овсяный хлеб «Здравушка»

[320x214]
Этот простой хлебушек нравится абсолютно всем, кто его пробует.
[320x214]
Ингредиенты:

325 мл воды

13 г свежих дрожжей (1 чайная ложка с горкой сухих)

2 стакана муки

1 стакан овсяных хлопьев

1 столовая ложка меда

1,5 чайные ложки соли
В  теплой воде растворить мед и дрожжи. Оставить на 10 минут:



[320x214]


Добавить овсянку и оставить на 20 минут для набухания:


[320x214]


Всыпать муку, соль и замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на 45-85 минут:


[320x214]



Тесто еще раз хорошо обмять и выложить в смазанную маслом форму. Накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут:


[320x214]


Выпекать 30 минут при 200 градусах:


[320x214]


Освободить от формы и полностью остудить под влажным полотенцем:



[320x214]


И в разрезе:


[320x214]