Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Простой пирог с яблоками

[600x400]

Рецептов яблочных пирогов огромное множество, и все они невероятно вкусны, ароматны и сочны (например с творогом). Не секрет, что у каждой второй хозяйки в ее кулинарной тетрадке есть рецептик любимого яблочного пирога, и скорее всего даже не один! Мало того, во многих странах существуют традиционные рецепты таких пирогов, известных во всем мире, к примеру, американский пай или австрийский штрудель из слоеного теста.

Сегодня мы будем готовить самый вкусный пирог с яблоками, грецкими орехами и корицей, мягкий внутри и рассыпчатым, с хрустящей корочкой, снаружи. Готовится он довольно просто, а получается очень красивым и аппетитным.

Эго можно готовить в круглой, квадратной либо прямоугольной форме, а можно взять высокую форму для кекса, как показано в данном рецепте.

Простой рецепт пирога с яблоками

Ингредиенты:

• мука в/с – 1 граненый стакан;
• масло сливочное – 120 гр.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сметана – 1/2 стакана;
• сахарный песок – маленькая кофейная чашечка + 3 чайные ложечки на обсыпку (соединить с корицей);
• сода пищевая – 1 чайная ложечка или разрыхлитель — 1,5 чайные ложечки;
• ванилин – 1/4 чайной ложечки;
• корица – 1,5 чайные ложечки;
• орехи грецкие (ядра) – 2/3 стакана;
• яблоки – 1-2 шт.;
• соль – щепотка.

[600x400]

Как приготовить самый вкусный пирог?

1. Растопить сливочное масло, добавить сахарный песок, ванилин, щепоть соли.

[600x400]

Тщательно взбить ингредиенты, для этого лучше воспользоваться миксером.

Примечание: масло не обязательно растапливать, можно использовать масло комнатной температуры.

2. Разбить в сахарно-масляную смесь яйцо, добавить сметану. Снова тщательно взбить массу.

[600x400]

3. Добавить в получившуюся массу пищевую соду, тщательно перемешать.

[600x400]

Примечание: если вместо соли вы используете разрыхлитель, то смешайте его с пшеничной мукой.

4. Просеять в жидкую массу пшеничную муку.

[600x400]

5. Тесто взбить миксером, оно должно получиться эластичным и вязким.

[600x400]

6. Добавить в тесто большую часть от указанной нормы крупно порубленных грецких орехов. Перемешать.

[600x400]

7. Удалить семенные коробки из яблок. Нарезать яблоки на «тонюсенькие» дольки.

[600x400]

8. Тесто перелить в смазанную форму, дольки яблок равномерно распределить по поверхности, вдавливая их в тесто.

[600x400]

9. Обильно обсыпать смесью сахара с корицей и крупно рубленными грецкими орехами.

[600x400]

10. Выпекать яблочный пирог в разогретой до 200˚С духовке около получаса (зависит от объема формы и, как следствие, от высоты пирога).

[600x400]

Когда выпечка полностью остынет, можно подавать к чаю. Приятного аппетита!                                        источник