Это цитата сообщения Yarinka_ru Оригинальное сообщение
Полезные советы. Продукты, которые боятся света
[показать]
Овощи и фрукту необходимо держать в темном проветриваемом месте, это может быть кладовка или шкаф. Зелень лучше держать в закрытой банке, предварительно промыв и высушив ее.
Сыпучие продукты, мука и крупы должны находиться в сухом и проветриваемом месте. В бумажных и полотняных пакетах, а также в стеклянных, хорошо закрытых емкостях и желательно не из прозрачного материала.
Домашнюю консервацию надо хранить в сухом и защищенном месте, куда не проникает солнечный свет, где температура не превышает двадцать градусов тепла. Причиной коррозии металлических крышек является излишняя влажность. Открытые и не закатанные заготовки хранить необходимо только в холодильнике. Компоты и варенье с косточками больше одного года хранить не рекомендуется, так как в них образуется синильная кислота.
Независимо от способов хранения, все продукты нужно держать закрытыми. Иначе они теряют все полезные свойства, могут быстро обветриться и впитать посторонние запахи. Для этих целей лучше использовать пищевую пленку, фольгу, целлофановый пакет или любую герметическую емкость.
