Без заголовка
11-04-2014 13:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения rafodika Оригинальное сообщение
Оранжевый салат с креветками и мидиями в морковном соусе с хрустами
Ингредиенты
креветки тигровые 30 граммов
мидии 30 граммов
соль
перец
салат листовой
морковь
помидоры черри 10 граммов
апельсин
огурец
перец болгарский
масло сливочное 100 граммов
сахар 100 граммов
вино белое 100 миллилитров
мандарин
масло оливковое 50 миллилитров
лимон
крахмал 40 граммов
вода 100 миллилитров
1
Готовим соус. Отжимаем 500 миллилитров морковного сока. Вливаем в кастрюлю сок вместе с вином. Добавляем сахар, цедру апельсина и мандарина. Варим в течение 15 минут. Посолим и поперчим.
2
Вводим сливочное и оливковое масла. Вливаем крахмал, разведенный в воде. Затягиваем соус до консистенции киселя.
3
Зачищаем креветки и мидии от пленок. Нарезаем поперек. Обжариваем в соусе.
4
Нарезаем все овощи и фрукты. Смешиваем с салатными листьями. Выкладываем на тарелку. Нарезаем экономкой ленты из моркови.
5 Выкладываем креветки и мидии на салат. Украшаем лентами моркови. Приятного аппетита! http://www.tveda.ru/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения rafodika Оригинальное сообщение
Оранжевый салат с креветками и мидиями в морковном соусе с хрустами
Ингредиенты
креветки тигровые 30 граммов
мидии 30 граммов
соль
перец
салат листовой
морковь
помидоры черри 10 граммов
апельсин
огурец
перец болгарский
масло сливочное 100 граммов
сахар 100 граммов
вино белое 100 миллилитров
мандарин
масло оливковое 50 миллилитров
лимон
крахмал 40 граммов
вода 100 миллилитров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим соус. Отжимаем 500 миллилитров морковного сока. Вливаем в кастрюлю сок вместе с вином. Добавляем сахар, цедру апельсина и мандарина. Варим в течение 15 минут. Посолим и поперчим.
Вводим сливочное и оливковое масла. Вливаем крахмал, разведенный в воде. Затягиваем соус до консистенции киселя.
3
Зачищаем креветки и мидии от пленок. Нарезаем поперек. Обжариваем в соусе.
Нарезаем все овощи и фрукты. Смешиваем с салатными листьями. Выкладываем на тарелку. Нарезаем экономкой ленты из моркови.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | AnnaRoald - Дневник AnnaRoald |
Лента друзей AnnaRoald
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»