Яйцо куриное — 2 шт
Сахар-песок (количество сахара можно менять по желанию) — 4 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мукa пшеничная — 2 стакана (смотрите по состоянию теста, может потребоваться немного больше муки)
Простокваша — 2,5 стакана
Масло растительное – 5 ст.л.
Сода  – 1 ч.л. (гасить не надо, так как простокваша все погасит)

Рецепт приготовления теста для блинов очень простой.

Венчиком в миске взбила яйца с сахаром (можно для этого дела использовать миксер).

Добавила соль, соду.

Вылила простоквашу, перемешала все еще раз и добавила муку.

Если тесто получилось слишком густым, то можно добавить немного кипятка.

В самом конце вылила растительное масло в тесто, перемешала.

Далее надо пожарить блины на сковороде. В первый раз можно смазать ее маслом, а потом уже не надо, так как масло есть в тесте и прилипать не должно.