БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ НА СКОРУЮ РУКУ

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 1 стакан;
• сахар ¾ стакана;
• мед 2 столовые ложки;
• сода 1 чайная ложка;
• яйцо куриное 3 штуки;
• лимоны 1 штука;
• сметана 200 г.;
• джем 250 г.

Приготовление:

1. В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку, взбить миксером, выложить на противень, смазанный маргарином или растительным маслом, вылить тонким слоем на весь противень и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Печется 5–7 минут до золотистого цвета.
2. Варианты начинок — из того, что есть. 1. Взбить сметану с сахаром. 2. Натереть лимон с кожурой, смешать с сахаром. 3. Любое варенье.
3. Испеченный бисквит проверить, легко ли отделяется, — значит, готов. Смазать начинкой, свернуть в рулет.

Источник: Funny Home • Твой дом