Взбиваем в 50 грамм сахара, растопленное масло и 2 яичных желтка до состояния крема.

 

Добавляем муку и вымешиваем тесто, оно получится похожим на хлебные крошки.

 

Добавляем молока и вымешиваем однородное тесто.

 

Форму смазываем маслом и посыпаем мукой, выкладываем тесто по форме и бортикам. Ставим в морозилку на 20 минут.

 

Яблоки моем, чистим от семян и кожицы, нарезаем крупными дольками.

 

Укладываем яблоки на охлажденное тесто и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.

 

Тем временем, взбиваем белки в густую пену. Добавляем 50 грамм сахара и еще взбиваем до эластичной густоты.

Выкладываем взбитые белки на горячий пирог и ставим в духовку при 120 градусах на 1 час. Дверцу не открывать.

Вот и пирог готов:) Приятного аппетита.