Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Торт "Анечка" с видео-рецептом
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт приготовления Торт Анечка:
[показать]
В миску миксера разбиваем 2 яйца, добавляем один стакан сахара и перемешиваем до растворения сахара, добавляем одну столовую ложку сметаны, 100 граммов мягкого сливочного масла, 100 граммов мёда и хорошо перемешиваем.
[показать]
В полученную смесь просеиваем 400 граммов белой муки смешанной с 10 граммами разрыхлителя, добавляем 100 граммов измельчённых орехов и замешиваем мягкое тесто.
[показать]
Дно формы для выпечки диаметром 26 сантиметров выстилаем бумагой для выпечки, смачивая руки водой, распределяем по дну формы 1/3 часть теста.
[показать]
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия приблизительно 20 минут. Также выпекаем ещё два коржа. Готовые коржи выкладываем на деревянную доску и даём остыть.
[показать]
В миску миксера кладём 600 граммов сметаны жирностью не менее 30 %, 250 граммов сахарного песка и 10 граммов ванильного сахара. Взбиваем до получения гладкого пышного крема и не очень плотного крема.
[показать]
Для торта Анечка можно также использовать сливочный или заварной крем. Рецепты этих и других кремов вы найдёте, в разделе Кремы на нашем сайте http://videoculinary.ru/
[показать]
Приступаем к сборке торта Анечка. Кольцо разъёмной формы, в которой пеклись коржи, кладём на плоское блюдо и вставляем в него первый корж ровной стороной вниз, обильно смазываем его кремом, используя 1/3 часть крема. Затем второй корж, слой крема, и третий корж - ровной стороной вверх.
[показать]
Покрываем верх торта сметанным кремом, удаляем кольцо разъёмной формы, покрываем кремом бока торта.
[показать]
Обсыпаем измельчёнными поджаренными орехами. Ставим торт в холодильник на несколько часов.
[показать]
Через несколько часов или на следующий день вынимаем торт Анечка из холодильника, украшаем печеньем Розы к чаю и подаём очень вкусный нежный медовый торт Анечка к сладкому столу.
[показать]
Рецепт печенья Розы к чаю вы найдёте в разделе Выпечка на нашем сайте http://videoculinary.ru/.