400 г муки
2 яйца
1 упаковка сливочного масла
1/2 стакана сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
варенье
соль
Замесить, соединив все составляющие, мягкое не липкое тесто, разделить на 2 неравных части.
Меньшую часть теста завернуть в пленку, убрать в холод на полчаса.
Раскатать большую часть в пласт, выложить на смазанную маслом форму, слоем намазать варенье.
Второй кусочек теста достать из холодильника, потереть сверху на варенье на терке.
Выпекается печенье с вареньем «Муравейник» в разогретой до средней температуры духовке 40 мин, перед подачей разрезается на квадраты в горячем виде.http://ovkuse.ru