http://povarenok.ru/recipes/show/114803/        Автор: sibir77 

[485x700]                                                                                                     Ингредиенты для "Шотландский ликер "Атолл Броуз"":

[показать]

Изначально, для приготовления ликера, овсяные зёрна толкли пестиком в ступке, но теперь современная пищевая промышленность облегчает нам задачу, производя овсяные хлопья! Для приготовления ликера я использовала геркулес компании "Мистраль"

[показать]

Воду вскипятить и остудить до 60-70 градусов. Овсяные хлопья залить этой горячей водой и оставить на 1 час

[показать]

Процедить через сито или марлю, и хорошо отжать остаток. Сами хлопья в ликер не используются

[показать]

Теперь добавить мёд. В идеале должен быть вересковый мёд - он имеет свою особую пикантность и горчинку. За неимением верескового меда можно использовать гречишный или таежный мёд (т. е. мед должен быть терпкий)

[показать]

Долить в эту овсяно-медовую воду хороший шотландский 12-ти летний виски.

[показать]

Вот такого вида напиток у вас должен получиться. Этот ликер не требует выдержки. Перелить его в красивую бутылку и можно сразу пробовать. Поскольку овсяный экстракт будет оседать, то пить нужно предварительно встряхнув бутылку. Расчет ингредиентов приведен на бутылку, вместимостью 0,5 л

[показать]

Я не большая любительница виски, и в чистом виде я предпочту коньяк. Но в таком ликёре он очень уместен. Ликер получается не приторный и весьма приятный, с медовым послевкусием. Все-таки шотландцы знают в этом толк!