Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Фаршированные яйца ассорти и овощное пюре

[показать]

яйцо 10 штук
филе куриное
креветки 250 граммов
масло сливочное 100 граммов
картофель 1 штука
морковь 1 штука
цукини
редис
салат листовой
петрушка
гвоздика
соль

Нарезаем куриное филе тонкими ломтиками. Варим в кипящей подсоленной воде до готовности. Мелко нарезаем.
Разрезаем вареные яйца пополам и удаляем желтки. Натираем желтки на терке. Смешиваем часть с измельченными вареными креветками, другую — с курицей. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем.
Скатываем начинки в шарики. Помещаем в яйца. Украшаем гвоздикой, морковью, кольцами редиса и петрушкой.
Отвариваем нарезанные картофель, морковь и цукини в кипящей подсоленной воде. Измельчаем в пюре.
Выкладываем по краям тарелки листья салата. Выкладываем в центр овощное пюре. Помещаем сверху фаршированные яйца.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник и пошаговые фото