Это цитата сообщения closed-goodbye Оригинальное сообщение

Салат из редьки

Ингредиенты:
- корейская редька му (или дайкон)
- соль
- 1 ст. л. уксуса
- 2 ч. л. хлопьев острого перца
- 2 ч. л. сахара
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 стебель зеленого лука, нарезать
- семена кунжута

Способ приготовления:
1. Чистим редьку, нарезаем тонкими полосками.

2. Кладём 3-3 ½ чашки нарезанной редьки в большую миску.

3. Добавляем 1 ст. л. соли, перемешиваем руками. Откладываем на 5 минут.

4. Выжимаем воду из редьки.

5. Добавляем в редьку измельчённый чеснок, нарезанный зеленый лук, 1 ст. л. уксуса, 2 ч. л. хлопьев острого перца и 2 ч. л. сахара. Хорошо перемешиваем руками, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

6. Добавляем 1 ч. л. жареных семян кунжута, перемешиваем.

7. Подаём в порционных мисках вместе с рисом.

[604x453]