===========================================================
Ингредиенты :
на 1 л. воды :
соль 6 ст. л. сахар
3 ст. л. раст. масло
2 ст. л. сухая горчица
1 ч. л. с горкой французская зерновая горчица (факультативно)
перец горошком
лав лист 3 шт.
гвоздика 4 шт.
===========================================================
Рассол прокипятить на медленном огне минут 5. У селедки отрезать голову, хвост, выпотрошить. Уложить в банку, залить маринадом ( остывшим), убрать на сутки, двое в холодильник.