Баклажаны по-корейски



Давно делаю такие баклажаны. Очень вкусный осенний салат! Я не претендую на автентичность корейской кухни, салат мне достался с таким названием. Да и какая разница в названии, главное что это очень вкусно!!!




Время приготовления: 1 час

Количество порций: много

Кухня: Корейская кухня




Список ингредиентов


баклажаны — 2 кг


лук — 3 шт. крупный


морковь — 3 шт. крупная


перец сладкий красный — 500 г


чеснок — 1 гол