• Авторизация
Дневник а_может_и_ангел Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат с баклажанами по-корейски 20-05-2015 19:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Салат с баклажанами по-корейски

Вкусный, острый овощной салат-закуска
 
 
Продукты (на 10 порций)
Баклажаны - 2 шт.
Перец зеленый (не горький) - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень петрушки (или зелень укропа, кинзы) - 1 пучок
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - по вкусу
Приправа для моркови по-корейски - 2 ст. л.
Масло оливковое - 50-70 г
Для маринада:
Вода - 2 л
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус винный белый 6% - 150 мл

 

 


Пошаговый фото рецептСалат с баклажанами по-корейски
 
[показать]Как приготовить салат по-корейски из баклажанов:

Довести воду до кипения и приготовить маринад, добавив в воду соль, сахар, уксус. 
Баклажаны нарезать кубиками и отварить в маринаде около 10 минут (до готовности). Затем опрокинуть баклажаны в дуршлаг и дать воде стечь (хотя бы полчасика).
[показать]Петрушку вымыть, подсушить и мелко нарезать (можно использовать и укроп, и кинзу). Чеснок очистить и измельчить.
[показать]Лук нарезать полукольцами. Перец нарезать. Морковь натереть на терке.
[показать]Овощи смешать, проверить на соль, добавить приправу для морковки по-корейски и подогретое оливковое масло. Тщательно перемешать. 
Дать салату из баклажанов настояться несколько часов в холодильнике.
[показать]Салат по-корейски из баклажанов готов. 
Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124599

АВТОР   genik   

 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат с баклажанами по-корейски | а_может_и_ангел - Дневник а_может_и_ангел | Лента друзей а_может_и_ангел / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»