Автор: Светлана Мельникова

Для вкуснейшего и полезного сыровяленого деликатеса,
понадобится:
1 свиная вырезка;
100 гр.водки(коньяка);
всевозможные специи;
крупная морская соль.

Свиную вырезку промыть,удалить не нужный жир и жилки.
Натереть со всех сторон солью,специями.
Уложить в глубокую посуду(я использовала форму для запекания).
Положить мясо,залить водкой. Накрыть пищевой пленкой.
Отправить в холодильник.
Там наше мясо должно "жить