[показать]

Для приготовления пирога возьмите:

► 8 мандаринов
► 1 ст. сахара
► 1 ст. воды
► 4 яйца
► 1/2 ст. сахара
► 1 ст. манной крупы



Приготовление.

Нарежьте 4 мандарина кружочками.

[показать]

Из стакана сахара и воды сварите сироп. В этот сироп 
положите кружочки мандаринов и проварите так 
в течение 5 минут. 

[показать]

Теперь возьмите еще 3 мандарина и снимите с них цедру. 
Затем почистите мандарины и сделайте из них пюре. 
Из последнего мандарина выжмите сок. Этот сок 
добавьте в сироп после варки мандаринов. 
Прокипятите сок с сиропом, чтобы готовая смесь 
немного загустела и выпарилась.

[показать]

[показать]

Взбейте 4 желтка с половиной стакана сахара, 
добавьте в смесь цедру, пюре мандарина и 
манную крупу. Хорошо все перемешайте.

[показать]

Отдельно взбейте белки и аккуратно вмешайте их в 
мандариновое тесто. Постарайтесь перемешать тесто 
так, чтобы белки не опали, так как только с их 
помощью пирог сможет подняться.

[показать]

[показать]

[показать]

В форму для выпечки выложите кружочки мандаринов, 
сверху залейте их тестом. Выпекайте пирог в духовке 
в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов. 
Если пирог начинает пригорать, то накройте его фольгой.

[показать]

Когда пирог будет готов, полейте его мандариновым 
сиропом и так поставьте в выключенную горячую 
духовку остывать и пропитываться.

[показать]

[показать]

[показать]

нашла я

Приятного чаепития с полезным имбирным чаем!


[120x]