Это цитата сообщения OLIVA4KA Оригинальное сообщение
Творожное печенье "Снежинки"
Время приготовления: 20
Время подготовки: 1 20
Кол-во порций: 30 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн)
Вид блюда: выпечка
Рецепт подойдет на: десерт, перекус.
Ингредиенты к рецепту «Творожное печенье „Снежинка“»:
|
Масло сливочное
90 г
|
Мука пшеничная
100 г
|
|
Сахар
100 г
|
Творог
300 г
|
|
Цедра лимона
1 ч. л.
|
Яйца куриные
1 шт.
|
Печенье «Снежинка»
Творожное тесто — любимое моё. Можно его представить во всевозможных формах... И творожные ушки и ещё как-нибудь... Тесто эластичное, можно выпекать в разных вариантах. Поскольку зима, Новый год на пороге, придумалось мне печенье в форме снежинок. Использовала форму и плунжеры разных размеров. Время фантазировать, время волшебства.
Приготовление блюда по рецепту «Творожное печенье „Снежинка“»:
[300x200]
Отмерить все ингредиенты.
[300x200]
Творог, масло, цедру перемешать.
[300x200]
Постепенно добавить муку, вымесить.
[300x200]
Выложить тесто на бумагу, подпыленную мукой.
[300x200]
Сформовать брусок.
[300x200]
Завернуть в бумагу тесто, отправить в холодильник на 1 час.
[300x200]
Взять часть теста, раскатать толщиной 5 мм. Вырубить формочкой основу снежинок.
[300x200]
Смазать основу яйцом и каждую обмакнуть в сахар
[300x200]
Выложить на противень.
[300x200]
Вторую часть теста раскатать толщиной 5 мм, вырубить плунжером снежинки.
[300x200]
Повторить. Смазать яйцом и окунуть в сахар.
[300x200]
Выложить на первый слой.
[300x200]
Раскатать третью часть теста, вырубить маленьким плунжером снежинки.
[300x200]
Выложить поверх. Нагреть духовку до 165°С. Выпекать снежинки 20 минут.
[300x200]
Вынуть печенье из духовки.