Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



тыква средних размеров
морковь
сливки
50 мл белого сухого вина
корень имбиря
петрушка
мускатный орех
соль
перец
сливочное масло


Обжариваем на оливковом масле небольшие кубики тыквы и моркови. Добавляем ложку сливочного масла и немного сухого вина. Когда алкоголь выпариться, заливаем овощи водой, солим, перчим и варим около 20 минут. За 5 минут до готовности добавляем мускатный орех и сливки.
Когда суп готов, пропускаем его через блендер, добавляем немного натёртого на мелкой тёрке имбиря.
При подаче суп стоит украсить гренками и свежей зеленью.
приятного аппетита!

слова и фото автора

источник