[показать]

Рыбная консерва в желе от Ларисы Третьяковой

Продукты:

​1 банка рыбных консервов,
луковица,
1 вареное яйцо,
3 ложки майонеза,
300 г воды,
2 ст ложки желатина.

Лук пожарить на растительном масле.
С консервы выбрать крупные кости, размять ее вилкой вместе с жидкостью, добавить жареный лук, 1 ст ложку желатина залить 150 г воды, когда набухнет прогреть и смешать с рыбной массой.
Всю массу разделить на две части, половину выложить в форму и поставить застывать в холодильник. Если форма не силиконовая, выстелить ее пленкой, чтобы потом легко вынуть закуску.

Для белой прослойки залить 1 ложку желатина 150 г кипяченой воды, когда набухнет, растворить на огне вареное яйцо измельчить, посолить, добавить майонез, желатин, размешать и вылить на застывший рыбий слой.
Когда белый слой застынет, выложить остальную рыбную массу и дать хорошо застыть в холодильнике и рыбная консерва в желе готова! Готовую рыбную закуску вынуть из формы, нарезать ножом с гофрированным лезвием.