Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение

Все вы наверняка знаете поговорку про ноябрь, который шепчет: "Займи, но выпей!" Так гласит народная мудрость, когда промозглая серость и непогода хозяйничают за окном. Но! Согреваться можно и без градуса — проверено! Мы предлагаем напитки, которые разожгут в вас энергию и бодрость духа. Горячительную и даже жгучую роль в каждом рецепте сыграют грамотно подобранные специи и пряности, именно они будут той самой грелкой, которая не даст замёрзнуть ни мыслям, ни чувствам, ни душе, ни телу. 

Золотое молоко

Аюрведа на страже энергии и бодрости. Золотое молоко придумали индусы, но их идея облетела весь мир со скоростью света. Теперь такое молоко называют природным аспирином, ведь главное "золото" этого рецепта — куркума, как никакая другая пряность, запускает кровообращение. От стаканчика — моментальный румянец, проверено!

На 4 порции:
1 л молока;
30 граммов молотой куркумы;
30 граммов сливочного масла;
1 звёздочка аниса;
1—2 палочки корицы;
мёд и корица — для подачи.
Куркуму развести кипячёной водой так, чтобы по консистенции она была похожа на густую сметану. Молоко влить в сотейник с толстым дном, добавить сливочное масло, анис и пару палочек корицы, довести молоко до кипения, дать чуть-чуть остыть, пенку снять. Развести в тёплом молоке куркуму. Для подачи подсластить медом. Важно! Для лечения простуды тёплое золотое молоко можно развести минеральной водой в соотношении 1:3, кашель облегчается практически моментально.

Чай масала

Ещё одна горячительная идея из Индии. Ароматный и пряный чай масала. Его заваривают на горячем молоке и добавляют настояться с аюрведическими пряностями и специями. Кардамон, бадьян, иранский шафран, корицу и мускатный орех называют тёплыми — они моментально разжигают кровь, страсть и мысли. В Индии, говорят, чай масала насыщает и лечит энергией, согреться чашечкой такого чая — легко и очень просто.

На 4 порции:
2 ст. л чёрного индийского чая;
200 мл молока;
1 л чистой воды;
3—4 коробочки кардамона;
1 звёздочка бадьяна;
7—8 нитей иранского шафрана;
1 ст. л. молотого мускатного ореха;
2 палочки корицы;
тростниковый сахар — для подачи.

Пестиком в ступке растереть анис, зёрна кардамона, мускатный орех и корицу. Заварить чёрный чай — кипяток не должен быть сильно крутым, примерно 90—95 градусов. В заваренный чай добавить пряности, влить молоко и поставить чайник на медленный огонь минут на 5—7 — дать настояться. Горячий чай разлить по чашкам. Сахар подавать по вкусу.

Красный чай с имбирём и яблоком

Очень осенний и очень витаминный горячий коктейль. Греет мощно! Этот чай условно можно назвать глинтвейном, где горячительную роль красного вина умело играет жгучий имбирь. А уж о пользе яблок и сухих листьев каркаде сегодня не высказался только ленивый, и потому лучше один раз заварить и попробовать, чем сто раз прочесть в Интернете.

На 4 порции:
1 яблоко;
30 граммов имбиря;
4 ст. л. чая каркаде;
1 литр чистой воды;
1 палочка корицы;
1 звёздочка аниса;
1 ст. л. душистого перца горошком;
по 2 ст. л. — красного барбариса, апельсиновой цедры и розового перца;
по 3—4 шт. — гвоздики и коробочек кардамона;
мёд — для подачи.

Яблоко, не очищая от кожицы, порезать произвольно. Имбирь очистить и натереть на крупной тёрке. Сложить яблоки и имбирь в глубокий сотейник, влить горячую воду (~ 90—95 градусов), добавить каркаде и все специи, на умеренной температуре дать чаю покипеть минут 5—7, затем накрыть крышкой и дать настояться. Можно перелить в термос и настаивать всю ночь — горячительный аромат будет насыщеннее. Подавать имбирно-красный чай с мёдом.

Источник http://www.way2self.in.ua/zdorove/sogrevaemsya-goryachimi-napitkami-s-pryanostyami-v-volshebnyie-zimnie-vechera.html#more-11462